বাজারে ধাক্কাধাক্কি-দরদামের দিন শেষ, এক ক্লিকে এবার ঘরে বসেই মিলবে ইলিশ!
প্রতিদিন | ২৫ জুলাই ২০২৬
এবার অনলাইনে অর্ডার করলেই ঘরে বসে মিলবে টাটকা ইলিশ! দক্ষিণ ২৪ পরগনার রায়দিঘির একটি সংস্থার উদ্যোগ। তবে আপাতত এই সুবিধা চালু হয়েছে কেবল কলকাতা ও হাওড়াবাসির জন্যই। পরবর্তীকালে গোটা রাজ্যজুড়েই সেই সুবিধে পাবে মাছে-ভাতে বাঙালি।
বর্ষার সময় রুপোলি শস্য ইলিশের চাহিদা তুঙ্গে ওঠে। মাছে-ভাতে বাঙালির ইলিশ হরেক রকম পদ। কিন্তু অনেকেরই বাজারে গিয়ে দামদর করে কিনে আনার সময় কম। এবার মুশকিল আসান ‘মুক্তি’ সংস্থা। মুক্তি ফ্রেশ প্রজেক্টের সিইও দেবব্রত হালদার জানান, “মুক্তি ফ্রেশ ডট ইন’ ওয়েবসাইটে গিয়ে সার্চ করলেই মিলবে ইলিশের যাবতীয় তথ্য। অনলাইনে ইলিশের সাইজ লিখে অর্ডার করলেই সংস্থার তরফে বাড়িতে পৌঁছে দেওয়া হবে স্বাদের ইলিশ। রয়েছে ‘মুক্তি ফ্রেশ’ মোবাইল আ্যপের সুবিধাও। কেবল অ্যাপটি ডাউনলোড করে নিলেই কেল্লাফতে!
সংস্থার প্রেসিডেন্ট শংকর হালদার জানান, “ওয়েবসাইটটি খোলা হয়েছিল রায়দিঘি এলাকার জৈব সার প্রয়োগে উৎপাদিত সবজি, ফল-সহ আরও অন্যান্য সামগ্রী অনলাইনে বিক্রির জন্য। এবার তার সঙ্গে যুক্ত হল ইলিশও। বর্তমানে এই ইলিশ পরিষেবা শুধুমাত্র কলকাতা ও হাওড়ার মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকছে। একে একে তা গোটা রাজ্য এমনকি সারা দেশেও চালু করা হবে।” তিনি আরও জানান, “সমুদ্রের কাঁচা ইলিশ রায়দিঘি থেকে সরবরাহ করা হবে অনলাইনে অর্ডার করা ক্রেতাদের কাছে। বিক্রি হওয়া ইলিশের সম্পূর্ণ মূল্যই রায়দিঘির কৃষক ও মৎস্যজীবীদের কল্যাণে ব্যয় হবে।” জানা গিয়েছে, ৭০০-৮০০ গ্রাম সাইজের ইলিশ ১৪৭৯ টাকা ও ১ কেজি সাইজের ইলিশের মূল্য ২৩৯৯ টাকা। দেড় কেজির উপর ইলিশের মূল্য ধার্য করা হয়েছে ৩৯৪৯ টাকা।
টাটকা ইলিশের স্বাদের মজা নিতে কার না মন চায়! জলকাদা ঠেলে বাজারে গিয়ে হাতে নেড়েচেড়ে দেখার সময়ই বা ক’জনের আছে। আবার অনেক দেখেশুনে কেনার পরও সেই ইলিশ যে সত্যিই রসনা তৃপ্ত করবে তারই বা গ্যারান্টি কোথায়? সমস্যা সমাধানে তাই ‘মুক্তির’ এই অভিনব উদ্যোগই নতুন করে সাড়া জাগিয়েছে বাঙালির প্রাণে, মনে।